Fasilitas & Pengendalian Mutu
Fasilitas konsolidasi, pengolahan, dan QC kami untuk komoditas yang bersumber dari seluruh Sumatera.
Fasilitas Pengolahan & Penyimpanan
Fasilitas konsolidasi kami beroperasi dari pusat operasi Kota Padang. Lokasi ini menangani seluruh alur kerja pasca-panen untuk komoditas yang bersumber dari seluruh Sumatera: penerimaan, pembersihan, sortasi, pengeringan, penilaian grade, dan pengemasan komoditas pertanian, sebelum dikirim melalui darat ke Pelabuhan Belawan (Medan, Sumatera Utara) untuk ekspor.
Tata letak dirancang untuk pemrosesan batch yang efisien dengan pemisahan yang jelas antara zona penerimaan bahan baku dan penyimpanan barang jadi. Hal ini mencegah kontaminasi silang dan mendukung ketertelusuran tingkat batch secara penuh di seluruh rantai pengolahan.
Proses Pengendalian Mutu
Setiap batch mengikuti alur kerja QC lima tahap yang terdokumentasi sebelum izin ekspor.
Penerimaan & Inspeksi
Bahan baku diperiksa saat tiba. Setiap lot masuk menjalani pemeriksaan visual untuk benda asing, kerusakan serangga, dan jamur. Batch yang tidak memenuhi syarat ditolak di gerbang dan didokumentasikan.
Pembersihan & Sortasi
Lot yang diterima melalui pembersihan mekanis dan manual untuk menghilangkan serpihan, debu, dan potongan cacat. Penilaian ukuran dan sortasi warna dilakukan untuk memenuhi spesifikasi pembeli dan standar grade ekspor.
Pengeringan & Pengendalian Kadar Air
Komoditas dijemur atau dikeringkan secara mekanis untuk mencapai tingkat kadar air target yang ditentukan oleh pembeli atau standar ekspor. Alat ukur kadar air digital digunakan untuk verifikasi di beberapa titik pemeriksaan selama proses pengeringan.
Pengujian Laboratorium
Sampel representatif dari setiap batch diuji untuk kadar air, kadar abu, kadar minyak atsiri, kadar kurkumin (untuk kunyit), tingkat SHU (untuk cabai), dan beban mikroba. Hasil pengujian didokumentasikan per batch dan tersedia untuk pembeli atas permintaan.
Pengemasan & Pelabelan
Komoditas jadi dikemas dalam karung PP anyaman food-grade atau sesuai spesifikasi pembeli. Setiap kemasan dilabeli dengan nomor batch, berat bersih, tanggal produksi, dan asal. Kemasan disegel dan dipalletkan untuk pemuatan kontainer.
Standar Penyimpanan
Protokol gudang kami menjaga integritas komoditas dari pengolahan hingga pengiriman.
Kontrol Suhu
Lingkungan gudang dengan kontrol suhu untuk mencegah degradasi akibat panas.
Pemantauan Kelembaban
Pemantauan kelembaban kontinu untuk menjaga tingkat kadar air penyimpanan yang optimal.
Pengendalian Hama
Protokol pengendalian hama aktif dengan inspeksi rutin dan penanganan preventif.
Inventaris FIFO
Sistem First In, First Out memastikan stok terlama dikirim terlebih dahulu. Tidak ada inventaris kedaluwarsa.
Zona Penyimpanan Terpisah
Zona khusus untuk jenis komoditas berbeda mencegah kontaminasi silang dan perpindahan aroma.
Sertifikasi
Nagari Direct beroperasi dalam kerangka kepatuhan regulasi keamanan pangan Indonesia (BPOM) dan standar ekspor Kementerian Perdagangan. Sertifikasi tingkat batch dan dokumen ekspor tambahan tersedia atas permintaan.
Logo sertifikasi dan detail dokumentasi akan ditambahkan di sini.
Lihat cara kami mengirim ke seluruh dunia
Pelajari tentang logistik ekspor, rute pengiriman, dan proses dokumentasi kami.
Lihat Logistik